sábado, 21 de maio de 2011

Pastéis de trigo germinado com recheio de acelga e abobrinha

Pastéis de trigo germinado com recheio de acelga e abobrinha cruzidas e cenoura ralada.

Close no recheio do pastel: acelga e abobrinha cruzidas com cenoura ralada.

Making of:
A abobrinha marinou no aceto balsâmico e shoyu macrô.
A acelga cruzinhei na mão, com gengibre, louro e azeite.
Na foto, montando os pastéis com o recheio antes de fechar.
Depois, foi ao forno com tampa aberta para amorrrnar.

Dica
O processo de germinação diminui a quantidade de carboidratos dos grãos e as verduras já são pouco calóricas.
Então na comida viva tem é que se preocupar em aumentar o aporte de energia consumindo óleos saudáveis (azeite, linhaça, gergelim, girassol) e frutas.
E corpo desintoxicado é corpo saudável... não fica acumulando gordura corporal do tipo ruim.

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