sábado, 28 de maio de 2011

Repolho na casquinha de pão essênio



Repolho picadinho com algas, molho de abobrinha ao alho e azeite de linhaça na casquinha de pão essênio.

Dica
Tradicionalmente o
pão essênio é desidratado no sol, mas quando a gente não tem sol (ou mora em apartamento), o pão vai no forno baixo com a tampa aberta.
Cuidado, não é assado... é só desidratado. Se acaso começa a assar, a gente desliga o forno.
Assim mantemos os nutrientes e enzimas do trigo vivos.

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